אז איך נהפוך ערב רגיל לחוויה שמדברים עליה שבועות?

לארח בבית זה כיף גדול, אבל כולנו מכירים את הרגע שבו אנחנו מתלבטים עם עצמנו: "מה אם זה לא יספיק?, למה לקחתי את זה על עצמי?, כמה שעות יקח לי לסיים לנקות אח"כ?"

בדיוק בשביל זה יש כמה כללים פשוטים שיהפכו אתכם למארחים גדולים, שיודעים להנות גם מכל הסיפור.

מה כדאי להדגיש-

• פתיחה חזקה: סיימו הכל הרבה לפני הזמן, אל תגיעו לדקה בה האורחים צריכים להגיע. כבר בכניסה – ניחוח טוב, מוזיקה שמתנגנת, ואולי אפילו קוקטייל קטן ביד. תחשבו על זה: האורח לא הספיק להיכנס וכבר אומר "וואו".
• שולחן מגוון: לא כולם אוכלים אותו דבר אחד טבעוני, השני "בלי גלוטן", והשלישי בכלל הגיע אחרי דיאטה. פתרון? כמה מנות קטנות ומגוונות. ככה כל אחד מוצא מה לאכול, ואף אחד לא נשאר עם צלחת ריקה ולהגיש את האוכל בשלבים, כך שתמיד יש משהו על השולחן בלי להעמיס.
• דיבור ולא רק אוכל: מארחים נהדרים יודעים לזרום גם בשיחות – קצת הומור, סיפור או מקרה משעשע כדי לשבור קרח.
• פרטים קטנים — מפיות יפות, כלי הגשה מתואמים או פינת משקאות קטנה בצד שתוסיף טאצ’ יוקרתי.

ממה להימנע-

• לא להיתקע במטבח: תמנעו מלהיות חצי ערב מול הסירים, האורחים באו אליכם, לא אל המסעדה השכונתית, תנו את תשומת ליבכם לכל אחד מהם. זה ערך גדול באירוח שלכם.
• לא להעמיס אוכל בלי סוף: יש מארחים שחושבים שאם יש פחות מ-12 סלטים, זה לא אירוח. האמת? רוב האורחים רק רוצים לאכול בכיף, לא להשתחרר מהכפתור במכנס.
• לא ללחוץ: "תאכל עוד קצת, תסיים את הקוסקוס, שלא ישאר לי אוכל" – זה חמוד עד גבול מסוים, ואז זה נהיה מסע שכנועים. תנו לאורחים להרגיש חופשיים.

טיפים מנצחים-

פדיחות זה חלק מהקסם:  נשפך קצת יין? נשרף טוסט? דווקא זה הופך את הערב לאנושי וקליל.

מישהו מתנדב לעשות כלים? מתעקש? קבלו עזרה באהבה.          

רק אל תשכחו לשחק אותה "לא צריך" עם חיוך "נו, תתרכז בהנאה שלך, אנחנו באמת מסתדרים כאן…" עד שהכלים יגעו בידיים שלהם 😊

ככל שאתם תהנו מהאירוח, האורחים שלכם יצאו מחוויה נהדרת. תהנו!